Cuire les boulettes : Déposer les boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant délicatement.
Ajouter les légumes : Incorporer les petits pois et les rondelles de pommes de terre, puis verser l’eau chaude. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce ait réduit.
Finalisation : Saupoudrer de coriandre et persil hachés avant de servir.
Astuce : Servez ce tajine avec du pain marocain pour profiter pleinement de la sauce !
Bon appétit ! 
