_ Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu’il soit un peu doré.
_ Pendant ce temps, peler et couper les légumes : couper les carottes en 2 , puis dans le sens de la longueur. Idem pour les courgettes. Couper les oignons en lamelles et les pommes de terres en 4.
_ Mettre les légumes avec le poulet, rajouter les épices à tajine et le cumin. Mettez également un peu d’eau (3/4 verre d’eau).
_ Laisser cuire environ 1 heure et voilà, c’est prêt !
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Note de l’auteur:
Je vous conseille de posséder un grand plat à tajine, sinon tous les ingrédients ne rentreront pas. Normalement on ne doit pas ouvrir le plat pendant la cuisson mais moi je préfère remuer de temps en temps
