Tajine de Poulet aux Épices
Remettez le poulet dans la cocotte et mélangez avec les épices.
Ajoutez les carottes, les pommes de terre et les pois chiches.
Versez le bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Finalisation :
Ajoutez les olives vertes et le citron confit.
Laissez cuire encore 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Dressage et service :
Parsemez de coriandre et persil frais avant de servir.
Accompagnez de semoule ou de pain marocain pour savourer la délicieuse sauce !
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