Tajine de Légumes & Pois Chiches
Coupez tous vos légumes la veille et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur : vous n’aurez plus qu’à lancer la cuisson le jour J
Ingrédient à échanger
Remplacez les pois chiches par 200 g de haricots blancs (en conserve, égouttés) pour une texture plus douce et crémeuse
Astuce de cuisson
Si le tajine s’assèche trop, ajoutez un peu d’eau chaude en cours de cuisson et ajustez l’assaisonnement à la fin pour garder une sauce onctueuse
