Tagliatelles Poulet Fromage et Fines Herbes
1. Cuire les pâtes
Porte à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Fais cuire les tagliatelles al dente selon les instructions du paquet.
Égoutte-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
2. Préparer le poulet
Coupe les filets de poulet en dés ou lamelles.
Dans une poêle chaude avec un peu d’huile ou de beurre, fais revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur (environ 5 à 7 min).
Sale et poivre à ton goût.
3. Faire la sauce
Baisse le feu et ajoute dans la poêle :
la crème liquide
le fromage frais ail & fines herbes
Mélange bien jusqu’à ce que tout soit fondu et forme une sauce onctueuse.
Si la sauce est trop épaisse, ajoute 1 à 2 c. à soupe de l’eau de cuisson des pâtes pour la détendre.
4. Assembler
Ajoute les tagliatelles cuites dans la poêle avec la sauce.
Mélange délicatement pour bien enrober les pâtes.
Rectifie l’assaisonnement si besoin.
À servir…
