ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA FARCE
Faire revenir l’oignon : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et translucide.
Ajouter les pommes de terre et la viande : Incorporez les dés de pommes de terre et le jambon ou le poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
ÉTAPE 2 : ASSEMBLER LES TACOS
Chauffer les tortillas : Dans une autre poêle, chauffez légèrement les tortillas de blé des deux côtés pour les rendre souples.
Garnir les tortillas : Sur chaque tortilla, répartissez le mélange de pommes de terre, d’oignon et de viande. Ajoutez les tranches de fromage raclette sur le dessus.
ÉTAPE 3 : FAIRE FONDRE LE FROMAGE
Plier les tacos : Pliez les tortillas en deux pour former des tacos. Placez-les dans la poêle chaude pendant quelques minutes, en les retournant jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient légèrement dorées.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Garnir : Servez les tacos chauds avec des feuilles de salade et des rondelles de cornichons à côté.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes | Portions : 4
Savourez vos tacos français au fromage raclette, un délice réconfortant à partager ! 
