INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE SAUMON MARINÉ
Mariner le saumon : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, l’huile de sésame et les graines de sésame. Ajoutez les dés de saumon et mélangez bien. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LE RIZ À SUSHI
Rincer le riz : Rincez le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez-le.
Cuire le riz : Dans une casserole, ajoutez le riz et l’eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes. Retirez du feu et laissez reposer pendant 10 minutes.
Assaisonner le riz : Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Faites chauffer légèrement pour dissoudre. Incorporez ce mélange au riz cuit en le remuant délicatement.
ÉTAPE 3 : ASSEMBLER LE SUSHI BOWL
Disposer le riz : Dans des bols, répartissez le riz à sushi en une couche uniforme.
Ajouter les garnitures : Disposez les tranches d’avocat, les lamelles de concombre, la carotte râpée et le saumon mariné sur le riz.
Décorer : Ajoutez des morceaux d’algue nori, des oignons verts et saupoudrez de graines de sésame.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Servez avec de la sauce soja à côté pour tremper.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de marinade : 30 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Portions : 2
Savourez votre délicieux sushi bowl au saumon mariné, parfait pour un repas léger et savoureux !
