Mode d’emploi :
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Pressez fermement le mélange au fond d’un moule à charnière de 9 pouces pour créer la croûte.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème ramolli et le sucre cristallisé jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.
Incorporer délicatement l’ananas écrasé et la crème épaisse fouettée jusqu’à ce qu’ils soient uniformément incorporés.
Versez le mélange de cheesecake sur la croûte préparée, en lissant le dessus à l’aide d’une spatule.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, puis réduire la température à 325 °F (160 °C) et cuire pendant 50 à 55 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le centre soit pris.
Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir complètement. Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Avant de servir, garnissez le cheesecake de morceaux d’ananas frais.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes | Temps total : 1 heure 30 minutes
Kcal : 450 kcal par tranche | Portions : 12 portions
