Déglacer avec le bouillon : Verser le bouillon de bœuf dans la poêle et laisser mijoter 2 à 3 minutes pour réduire légèrement.
Incorporer la crème et les condiments : Ajouter la crème épaisse, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire. Mélanger bien et laisser mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Finaliser le plat : Remettre les steaks dans la poêle avec la sauce et les enrober délicatement. Laisser cuire 1 minute supplémentaire pour bien les réchauffer.
Servir : Parsemer de persil frais et servir immédiatement avec des légumes sautés ou des pommes de terre rôties.
Suggestion d’accompagnement : Servez avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des haricots verts sautés pour un repas équilibré.
Bon appétit ! 
