Instructions : Pour faire votre poêle de steak au beurre à l’ail et aux pommes de terre, suivez ces étapes :
Étape 1 : Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Étape 2 : Ajoutez les pommes de terre grelots coupées en deux dans la poêle, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et bien cuites. Retirer les pommes de terre de la poêle et réserver.
Étape 3 : Faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans la même poêle à feu moyen.
Étape 4 : Ajoutez l’ail émincé, le thym séché et le romarin séché dans la poêle et faites cuire pendant 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Étape 5 : Ajoutez les morceaux de steak dans la poêle en une seule couche, en vous assurant qu’ils ne sont pas surchargés. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6 : Saisissez le bifteck pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la cuisson souhaitée soit atteinte. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur du steak et de votre préférence.
Étape 7 : Remettez les pommes de terre bouillies dans la poêle et mélangez-les avec le steak.
Étape 8 : Retirez la casserole du feu et laissez-la reposer quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Étape 9 : Garnissez de persil fraîchement haché et servez la poêle de bifteck au beurre à l’ail et de pommes de terre chaude.
Méthode de préparation : La préparation de la poêle de bifteck au beurre d’ail et de pommes de terre consiste à faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites, à saisir le bifteck dans une poêle et à mélanger les pommes de terre et le bifteck avec une sauce au beurre à l’ail. Suivez les instructions étape par étape ci-dessus pour un résultat satisfaisant et savoureux.
Temps de préparation : Le temps total de préparation du bifteck au beurre à l’ail et des pommes de terre à la poêle est d’environ 30 minutes, y compris la préparation et la cuisson.
Portions : Cette recette donne environ 4 portions.
FAQ : Q1 : Puis-je utiliser une autre coupe de bifteck ? R1 : Absolument ! Vous pouvez utiliser votre coupe de bifteck préférée, comme le faux-filet, le surlonge ou le contre-filet. Ajustez le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur et de la cuisson souhaitée du bifteck.
Q2 : Puis-je ajouter des légumes dans la poêle ? R2 : Oui ! N’hésitez pas à ajouter vos légumes préférés, tels que des poivrons, des oignons ou des asperges, dans la poêle avec les pommes de terre. Assurez-vous simplement que le temps de cuisson est ajusté en conséquence pour obtenir le niveau de tendreté souhaité.
Conclusion : En conclusion,
la poêle de steak au beurre d’ail et de pommes de terre est un plat appétissant et satisfaisant qui combine un steak frit tendre, des pommes de terre dorées et une savoureuse sauce au beurre à l’ail. La simplicité de cette recette tout-en-un vous permet de savourer un repas délicieux et réconfortant avec un minimum d’effort. Imaginez un steak juteux et parfaitement cuit infusé de saveurs aromatiques d’ail, de thym et de romarin. Les pommes de terre dorées et croustillantes constituent l’accompagnement parfait et ajoutent un élément savoureux et satisfaisant au plat. Que vous soyez à la recherche d’un dîner de semaine rapide et satisfaisant ou que vous souhaitiez impressionner vos invités avec vos talents culinaires, la poêle de bifteck au beurre d’ail et de pommes de terre plaira à coup sûr. Au fur et à mesure que l’arôme alléchant remplit votre cuisine et que les saveurs dansent sur votre palais, vous apprécierez la simplicité et la gourmandise de ce plat. Alors, rassemblez vos ingrédients, réchauffez votre poêle et laissez le grésillement et l’odeur vous guider vers un repas vraiment satisfaisant.
