Préparation du beurre aux herbes :
Mélanger le beurre avec l’ail et le basilic. Étaler le beurre aux herbes sur un côté de chaque tranche de pain. Presser du parmesan sur le côté beurré pour plus de croquant, si désiré.
Assemblage du sandwich :
Galonner le côté non beurré d’une tranche de pain avec de la mozzarella, puis les pâtes mélangées à la sauce bolognaise, puis à nouveau de la mozzarella. Recouvrir d’une deuxième tranche de pain, côté beurré vers l’extérieur.
Cuire au gril :
Préchauffer une poêle à feu doux. Placer le sandwich dans la poêle, couvrir et cuire pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré et que le fromage commence à fondre. Retournez et faites cuire l’autre côté à découvert jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Pour servir :
Couper en deux et servir immédiatement, encore chaud et moelleux.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 2 personnes
