Spaghetti crémeux aux champignons et bacon
Instructions :
Étape 1 : Cuire les spaghetti
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Ajouter les spaghetti et cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Égoutter et réserver.
Étape 2 : Cuire le bacon
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive ou le beurre à feu moyen.
Ajouter le bacon coupé et cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Retirer le bacon de la poêle et le mettre de côté, en laissant les sucs pour plus de saveur.
Étape 3 : Faire revenir l’ail, l’oignon et les champignons
Dans la même poêle avec le gras du bacon, ajouter l’ail haché et l’oignon.
Faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
Ajouter les champignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, en remuant de temps en temps.
Étape 4 : Préparer la sauce crémeuse
Verser la crème épaisse dans la poêle et porter à léger frémissement.
Laisser mijoter 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Incorporer le parmesan râpé et remuer jusqu’à ce qu’il fonde et devienne onctueux.
Étape 5 : Assembler le plat
Ajouter les spaghetti cuits et le bacon croustillant dans la poêle avec la sauce.
Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6 : Servir et garnir
Dresser les spaghetti dans des assiettes ou un grand plat.
Parsemer de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Détails :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 2-3
Dégustez vos spaghetti crémeux aux champignons et bacon avec du pain à l’ail ou une salade verte croquante pour un repas complet et gourmand !
