Préparation :
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon, l’ail et la carotte jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, l’eau, l’origan et la feuille de laurier. Salez, poivrez.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Servez la sauce sur les spaghetti. Garnissez de parmesan et de persil frais.
Quelle est votre astuce secrète pour une sauce bolognaise encore plus savoureuse ? Dites-nous tout en commentaire !
