Cuire les pâtes
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet (en général 8-10 minutes).
Égouttez et réservez.
Préparer le poulet au curry
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez l’ail, puis les morceaux de poulet. Faites-les dorer sur toutes les faces.
Saupoudrez de poudre de curry, mélangez bien pour enrober le poulet et l’oignon.
Versez le bouillon, laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
Ajoutez la crème fraîche ou de coco, mélangez et laissez épaissir légèrement la sauce pendant 3-4 minutes.
Salez et poivrez selon votre goût.
Mélanger
Ajoutez les spaghetti égouttés dans la poêle avec la sauce au poulet.
