Cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter, réserver.
Faire revenir le chorizo dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’il libère ses arômes (2–3 min). Réserver.
Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile d’olive et faire sauter les crevettes avec l’ail émincé pendant 2–3 minutes. Réserver avec le chorizo.
Mixer le poivron grillé avec la crème, du sel, du poivre et un peu de paprika doux pour obtenir une sauce onctueuse.
Remettre la poêle sur feu doux, verser la sauce, ajouter les crevettes et le chorizo. Laisser mijoter 2 min.
Ajouter les spaghetti cuits et bien mélanger pour enrober les pâtes de la sauce.
Parsemer de persil frais juste avant de servir
