Souvlakis grecs

1. Coupez le filet de porc en petits cubes réguliers.

2. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’ail écrasé, l’origan, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

3. Ajoutez les cubes de porc à la marinade, mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

4. Piquez les morceaux de viande sur des brochettes.

5. Faites cuire les brochettes de viande sur un gril bien chaud pendant environ 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.