Ingrédients
OIGNONS
6 gros rouges ou jaunes (environ 3 livres), pelés et tranchés finement de la racine à la tige
HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
4 cuillères à soupe
BEURRE
2 cuillères à soupe
SUCRE
1 cuillère à café
SEL
GOUSSES D’AIL
2, haché
DE BOUILLON DE BŒUF
8 tasses
VERMOUTH SEC OU VIN BLANC SEC
1/2 tasse
FEUILLES DE LAURIER
