Instructions:
1. Épluche et émince les oignons. Dans une grande casserole, fais-les revenir avec le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajoute la farine et mélange bien pour absorber le gras.
3. Verse le bouillon peu à peu, tout en remuant. Sale et poivre selon ton goût.
4. Laisse mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux.
5. Préchauffe le four à 200°C. Dans des bols adaptés au four, dispose des tranches de pain et couvre de soupe.
6. Parseme de fromage râpé et enfourne jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
