Cuisson du soufflé :
Versez la préparation dans les ramequins ou le moule beurré, en remplissant aux 3/4 pour permettre au soufflé de monter.
Enfournez immédiatement et laissez cuire 15 à 20 minutes pour des soufflés individuels, ou 25 à 30 minutes pour un grand soufflé, sans ouvrir la porte du four.
Servez aussitôt dès la sortie du four pour profiter de la légèreté du soufflé !
Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner ! 
(pour 4 personnes)
