INSTRUCTIONS :
ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE SIROP
Faire le sirop : Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau. Portez à ébullition à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirez du feu et laissez refroidir.
ÉTAPE 2 : PRÉPARER LA PÂTE DE PISTACHE
Mixer les pistaches : Dans un mixeur, ajoutez les pistaches émondées et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez une petite quantité du sirop refroidi pour faciliter le mélange si nécessaire.
ÉTAPE 3 : MÉLANGER LES INGRÉDIENTS
Combiner les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez la pâte de pistache, le jus de citron vert, l’extrait de vanille, le reste du sirop et une pincée de sel. Remuez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.
