Ingrédients (4 personnes) :
500 g de fruits frais ou surgelés (fraises, mangues, pastèque, melon, ananas…)
100 g de sucre (ajustez à votre goût)
2 c. à soupe de jus de citron
1 verre d’eau (environ 100 ml)
Étapes simples :
1. Préparer les fruits
Lavez, épluchez, dénoyautez ou épépinez.
Laissez ramollir les fruits surgelés 10 min.
2. Mixer
Placez tous les ingrédients dans un blender.
Mixez 1 à 2 minutes jusqu’à une texture bien lisse.
3. Congeler
Versez dans un plat plat.
Toutes les 30 min, remuez avec une fourchette pour éviter les cristaux. Faites cela 3-4 fois.
4. Déguster
Sortez 10 min avant de servir.
Servez dans des cornets, des coupes ou des verrines, avec des zestes de citron ou des feuilles de menthe 
Variantes gourmandes :
Fraise + basilic
Mangue + citron vert
Pêche + verveine
Banane + cacao 
