Si vous aimez l’ail frais, mais que vous détestez le voir se dessécher ou s’abîmer avec le temps, le vinaigre est la solution idéale ! Conserver l’ail dans du vinaigre préserve sa saveur, prolonge sa durée de conservation et améliore même ses bienfaits pour la santé.

 Comment conserver l’ail au vinaigre :
 Pelez les gousses d’ail et rincez-les à l’eau.
 Dans un bocal en verre propre, ajoutez les gousses d’ail.
 Versez le vinaigre sur l’ail en veillant à ce qu’elles soient bien immergées.
 (Facultatif) Ajoutez du sel et des herbes pour plus de saveur.
 Fermez hermétiquement le bocal et conservez-le dans un endroit frais et sombre ou au réfrigérateur.
 Attendez au moins 1 à 2 semaines avant utilisation pour permettre aux saveurs de se mélanger.