Scones à la citrouille


**Instructions :**

1. Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever, le sel, la cannelle et la muscade.
3. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et travaillez-le dans le mélange de farine jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
4. Dans un autre bol, fouettez ensemble la purée de citrouille, le lait et l’œuf.
5. Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée. Ne pas trop travailler la pâte.
6. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 2,5 cm. Coupez des scones à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
7. Placez les scones sur la plaque de cuisson préparée et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

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