Incorporation de la sauce : Réintroduisez les morceaux de poulet dans la poêle avec les courgettes. Versez la sauce préparée sur le poulet et les légumes. Mélangez bien pour enrober uniformément le poulet et les courgettes avec la sauce.
Mijotage : Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Cela permet à la sauce de réduire légèrement et de s’épaissir, en enrobant bien le poulet et les légumes.
5. Finition
Ajout des graines de sésame (optionnel) : Si vous utilisez des graines de sésame, ajoutez-les dans la poêle à ce stade. Mélangez bien pour les incorporer dans le sauté.
Rectification de l’assaisonnement : Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
6. Présentation
Garniture : Servez le sauté chaud, garni d’oignons verts émincés pour une touche de fraîcheur et de couleur. Disposez-le sur un plat de service ou dans des assiettes individuelles.
