Sausage Rolls : la recette facile d’un apéritif britannique populaire
Pour un apéritif simple et savoureux à servir en toute occasion, vous adorerez les rouleaux de saucisses. Ils sont la version britannique des cochons américains classiques dans une couverture , en fait, cette recette est incroyablement populaire au Royaume-Uni et en Irlande. Les rouleaux de saucisses sont fabriqués à partir de saucisses hachées aromatisées aux oignons et aux épices, qui sont enveloppées dans une pâte feuilletée au beurre et cuites à une belle perfection croustillante et dorée. Vous pouvez déguster des rouleaux de saucisses en entrée ou en collation, dans le cadre d’un panier-repas ou d’un pique-, ou ils peuvent être associés à quelques plats d’accompagnement pour un repas principal. Si vous souhaitez les servir lors d’une fête, vous pouvez préparer les rouleaux de saucisse jusqu’à un jour à l’avance. Quelle que soit l’occasion, ils sont excellents lorsqu’ils sont trempés dans de la sauce brune, de la moutarde ou même du ketchup. Ingrédients pour les rouleaux de saucisse faits maisonL’une des meilleures choses à propos des rouleaux de saucisse (à part leur bon goût !) C’est que vous n’avez pas besoin d’ingrédients sophistiqués pour les préparer. Tout ce dont vous avez besoin est un saucisson haché, un oignon, de l’ail, des épices, des herbes, des jaunes d’œufs et de la pâte feuilletée, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre et un peu d’huile pour faire revenir les oignons.
Bien sûr, vous pouvez toujours épicer vos rouleaux de saucisses pour les rendre plus savoureux, mais les rouleaux de saucisses classiques sont parfaits dans leur simplicité.
Comment faire des rouleaux de saucisses
Les rouleaux de saucisse sont si délicieux et faciles à préparer qu’ils peuvent devenir un aliment de base dans votre foyer. Commencez par préchauffer votre four à 190°C/375°F. Prenez un grand bol et mélangez la chair à saucisse, les oignons, les herbes, les épices, l’ail, la chapelure, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Former deux rouleaux à partir du mélange de saucisses, envelopper dans du film alimentaire et laisser prendre au réfrigérateur.
Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux rectangles. Vous pouvez mettre la pâte au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes pour faciliter son travail. Ensuite, remplissez chaque bande avec la garniture à saucisse. Battez les jaunes d’œufs et badigeonnez-en les bords de la pâte. Pliez la pâte pour former un rouleau, puis badigeonnez le dessus avec plus d’œuf et de graines de sésame si vous préférez. Coupez les pains à la taille désirée et faites cuire les pains à saucisse pendant 30 minutes. Laisser refroidir légèrement puis servir chaud.
Conseils pour les meilleurs rouleaux de saucisses faits maison
