Étapes :
Préchauffe le four
Allume ton four à 200°C (th.6-7).
Prépare les asperges
Lave et coupe l’extrémité dure des asperges. Dispose-les sur une plaque de cuisson, arrose-les d’une cuillère d’huile d’olive, sale et poivre, puis mélange bien.
Assaisonne le saumon
Place les pavés de saumon sur la plaque avec les asperges. Arrose-les d’huile d’olive, ajoute du sel, du poivre et du jus de citron.
Enfourne
Fais cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit tendre et que les asperges soient légèrement grillées.
Ajoute les amandes
Pendant la cuisson, fais fondre le beurre dans une petite poêle et ajoute l’ail haché. Fais revenir 1 minute, puis ajoute les amandes effilées et fais-les dorer légèrement.
Finalise et sers
