Assaisonnez les filets de saumon avec sel, poivre, jus de citron et un peu de moutarde à l’ancienne.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites cuire le saumon 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
3. Préparation des légumes :
Faites cuire le brocoli à la vapeur ou à l’eau pendant 4 à 5 minutes (il doit rester croquant).
Faites revenir rapidement les tomates cerises dans la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles éclatent légèrement.
