Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. Placez les pavés de saumon dans un plat allant au four. Salez et poivrez les deux faces.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l’ail finement haché et laissez cuire quelques secondes pour libérer les arômes. Ajoutez ensuite le jus des citrons et mélangez bien.
Versez la sauce au beurre et au citron sur les pavés de saumon. Parsemez de persil frais ciselé.
