Verse l’eau bouillante dessus, couvre et laisse gonfler 5 minutes.
Égrène la semoule à la fourchette pour éviter les grumeaux.
Ajoute l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, puis les herbes fraîches.
Sale, poivre et mélange bien.
Dressage
Serre les saucisses chaudes avec une généreuse portion de couscous aux herbes.
