Ingrédients:
1 oignon émincé
Sel, poivre
Huile d’olive
4 à 6 saucisses (de ton choix : chipolatas, saucisses fumées, de Toulouse, italiennes…)
600 à 800 g de pommes de terre
250 à 300 g de champignons de Paris (ou mélange forestier)
2 à 3 gousses d’ail (en chemise ou émincées)
Herbes de Provence, romarin ou thym
(Optionnel) Un filet de moutarde, de vin blanc ou de bouillon pour encore plus de goût
Préparation :
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