INSTRUCTIONS
Saucisse rôtie au four, maïs et pommes de terre
Préchauffer le four à 425 degrés F.
Transférez tous les ingrédients à l’exception de la saucisse et du vin dans un grand sac ziplock. Fermez le sac et secouez bien pour enrober les légumes d’huile et d’épices.
Transférer les légumes assaisonnés dans un grand plat à rôtir ou une plaque à pâtisserie à rebords. Répartir uniformément sur le fond (voir notes).
Placez la saucisse dans le même sac ziplock que les légumes et secouez doucement pour enrober la saucisse avec le reste de l’huile d’olive et des herbes.
Placez la saucisse directement sur les légumes et transférez le(s) moule(s) de cuisson au four. Rôtir pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient dorés et croustillants sur les bords.
Sortez la poêle du four et mélangez délicatement les légumes et les saucisses dans le jus de cuisson. Ajoutez le vin dans la poêle et remettez la poêle au four. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que la saucisse soit complètement cuite et que les pommes de terre soient tendres.
Servir chaud avec de la moutarde, du pain frais ou de la compote de pommes, si désiré. Jouir!
