Épluchez les oignons, l’ail et l’huile d’olive. Mettez-les en morceaux dans le bol du Thermomix et mixez 5 sec vitesse 5.
raclez les bords et programmez 7 minutes, 120°C à la vitesse 1.
Ajoutez les tomates coupées en 4, le sucre, le sel, les feuilles de basilic, le thym et cuire pendant 40 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Servir chaud, ou conserver dans des bocaux à la manière de la confiture.
