Sauce au Fromage pour Frites

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Ingrédients :
– 200 g de fromage cheddar râpé
– 1 c. à soupe de beurre
– 1 c. à soupe de farine
– 20 cl de crème fraîche épaisse
– 10 cl de lait
– Sel et poivre
– 1 pincée de paprika (optionnel)

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