SAUCE AU CHOCOLAT AU THERMOMIX

Ingrédients :
200 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
200 ml de crème liquide entière
30 g de sucre en poudre (facultatif, selon la douceur du chocolat)
20 g de beurre (facultatif, pour un résultat plus onctueux)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (facultatif)
Crème
Préparation :
Faire fondre le chocolat :
Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans le bol du Thermomix.
Ajoutez la crème liquide et le sucre (si utilisé).
Programmez 5 minutes à 50°C, vitesse 2, jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu et que la sauce soit lisse.
Ajouter le beurre (facultatif) :
Si vous souhaitez une sauce plus onctueuse, ajoutez le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.
Mélangez pendant 1 minute à vitesse 2, jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé.
Ajouter l’extrait de vanille (facultatif) :
Si vous aimez un goût légèrement vanillé, ajoutez l’extrait de vanille à ce moment.
Mélangez encore pendant 20 secondes à vitesse 2.
Vérifier la consistance :
Si la sauce est trop épaisse à votre goût, vous pouvez ajouter un peu de lait (une cuillère à soupe à la fois) pour l’éclaircir et ajuster la consistance.