Préparation :
Préparation de l’ail : Épluchez les gousses d’ail et hachez-les finement.
Cuisson de l’ail : Dans une casserole, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 2 à 3 minutes, sans le laisser brûler.
Ajout du bouillon : Versez le bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, pour bien infuser les saveurs.
Incorporation de la crème : Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
