Ingrédients:
4 grosses pommes de terre Russet
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, au goût
Vos garnitures préférées
Itinéraire:
Commencez par bien laver les pommes de terre. Ensuite, donnez à chacun plusieurs coups de fourchette pour éviter toute surprise de friteuse à air.
Enrobez amoureusement chaque pomme de terre d’huile d’olive. Cette étape est essentielle pour obtenir cette peau croustillante irrésistible.
Assaisonnez avec du sel, rehaussant la saveur et aidant à réduire l’humidité pour un croquant parfait.
Disposez les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air, en leur laissant suffisamment d’espace pour respirer.
Réglez votre friteuse à air à 390 °F et faites cuire pendant 35 à 45 minutes. Retournez-les à mi-chemin pour assurer un croustillant uniforme.
Vérifiez la cuisson en les pressant doucement (avec une protection pour vos mains, bien sûr). Ils devraient céder à la pression.
Tranchez, égrainez et garnissez des garnitures de votre choix.
Variantes et conseils :
Rehaussez vos pommes de terre avec des garnitures comme de la crème sure, du fromage, des morceaux de bacon, de la ciboulette ou même du chili pour un plat plus substantiel.
Vous êtes pressé ? Couper les pommes de terre en petits morceaux peut accélérer le temps de cuisson, bien que cela modifie la présentation classique.
Expérimentez avec des assaisonnements comme de la poudre d’ail ou du paprika mélangé à l’huile d’olive pour une touche unique.
