Instructions
Préparer l’avocat
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau.
Écrasez la chair dans un bol avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elle noircisse. Ajoutez un peu de poivre et mélangez.
Préparer les tartinades
Étalez une fine couche de fromage à la crème sur deux tranches de pain.
Sur les deux autres tranches, étalez la purée d’avocat.
Assembler le sandwich
Sur les tranches avec le fromage à la crème, disposez le saumon fumé.
Parsemez d’aneth ou de ciboulette ciselée.
Refermez avec les tranches garnies d’avocat.
Griller le sandwich
Beurrez légèrement l’extérieur des sandwichs.
Faites chauffer une poêle à feu moyen.
Faites griller les sandwichs 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
Servir chaud
Coupez en deux et servez immédiatement avec une salade verte ou des crudités.
