Instructions:
Dans une grande casserole, ajoutez les pommes de terre et suffisamment d’eau pour les recouvrir. Faites cuire les pommes de terre pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Laissez les pommes de terre refroidir légèrement, puis râpez-les dans un grand bol.
Ajoutez le persil, le sel, le paprika, le poivre et la farine. Mélangez le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
À l’aide de vos mains, formez de petits sandwichs avec le mélange de pommes de terre.
Faites frire les sandwichs dans une poêle avec de l’huile chaude, en les faisant dorer des deux côtés.
Servez les sandwichs avec la vinaigrette de votre choix.
Savourez cette collation de pommes de terre simple et délicieuse !
