J’aime bien les conserver au réfrigérateur pour toutes les occasions. 
Ingrédients :
2 piments jalapeños au vinaigre
5 tomates
1/2 oignon
1 bouquet de coriandre
Sel à votre goût
Préparation :
Coupez les piments jalapeños en petits morceaux, puis l’oignon, la coriandre et enfin la tomate (dans cet ordre, pour que le jus de tomate neutralise le piment et l’oignon dans votre 
). Salez à votre goût et ajoutez du vinaigre pour la saveur
