Salami au chocolat et à la noix de coco : la recette d’un dessert simple sans cuisson
3.3 Ajouter les ingrédients secs
- Incorporer les cookies :
- Ajouter les biscuits émiettés au mélange et bien mélanger.
- Ajouter le cacao et la noix de coco :
- Tamisez le cacao amer et ajoutez-le au mélange avec la noix de coco râpée. Si vous utilisez des noix ou des amandes, ajoutez-les à ce moment-là.
- Bien mélanger :
- Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.
3.4 Formation du salami
- Préparez le film :
- Prenez une feuille de pellicule plastique et étalez-la sur un plan de travail. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé.
- Versez le composé :
- Versez le mélange au centre du papier d’aluminium et façonnez-le pour former un cylindre.
- Rouleau :
- Roulez le cylindre dans le film en serrant bien les extrémités pour obtenir une forme régulière. Assurez-vous qu’il est bien scellé.
3.5 Refroidissement
- Mettre au réfrigérateur :
- Mettez le salami au chocolat au réfrigérateur et laissez-le refroidir pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. Cela aidera à solidifier le dessert.
4. Servez le salami au chocolat et à la noix de coco
4.1 Préparation de la présentation
- Retirer du film :
- Une fois que le salami s’est raffermi, retirez-le de la pellicule plastique.
- Saupoudrer de noix de coco :
- Saupoudrez la surface du salami d’un supplément de noix de coco râpée pour le décorer.
4.2 Trancher et servir
- Trancher le salami :
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez le salami en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur.
- Dressage :
- Disposez les tranches sur un plat de service et servez-les avec un thé ou un café.
5. Variations de salami au chocolat et à la noix de coco
5.1 Salami au chocolat blanc
Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc pour un dessert plus sucré et plus crémeux.
5.2 Salami au chocolat et aux fruits secs
Ajoutez des fruits secs comme des raisins secs, des abricots ou des figues séchées pour une touche fruitée.
5.3 Café Chocolat Salami
Incorporez du café instantané ou expresso dans le mélange pour une saveur de café intense.
6. Conservation du salami au chocolat
6.1 Dans le réfrigérateur
Le salami au chocolat et à la noix de coco se conserve au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours dans un contenant hermétique.
6.2 Au congélateur
Vous pouvez congeler le salami au chocolat, en l’enveloppant bien dans une pellicule plastique. Consommez-le dans les 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à le manger, décongelez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
7. Conseils pour un salami au chocolat parfait
7.1 Choisir des ingrédients de qualité
Utilisez du chocolat de haute qualité pour une meilleure saveur. Le beurre doit être frais et de bonne qualité.
7.2 N’omettez pas la noix de coco
La noix de coco râpée est cruciale pour donner au salami ce goût tropical et cette texture parfaite.
7.3 Jouer avec les décorations
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez décorer le salami avec des noisettes hachées, des pistaches hachées ou des pépites de chocolat.
8. Recettes à essayer avec du salami au chocolat
8.1 Gâteau à la noix de coco
Préparez un gâteau à la noix de coco pour servir de dessert alternatif.
8.2 Biscuits à la noix de coco
Préparez des biscuits à la noix de coco pour accompagner votre salami au chocolat.
8.3 Cheesecake à la noix de coco
Préparez un cheesecake à la noix de coco pour un dessert crémeux et frais.
9. En conclusion
Le salami au chocolat et à la noix de coco est un dessert simple à préparer, mais riche en saveur et personnalisable. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un dessert qui surprendra vos invités et satisfera vos envies sucrées. Suivez cette recette et découvrez à quel point il peut être facile et amusant de préparer ce délicieux dessert. Bon appétit!
