Préparation :
Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive avec l’ail. Ajoute les courgettes, fais-les revenir rapidement à feu moyen, juste pour qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Dans une autre poêle, cuis les blancs de poulet salés et poivrés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Coupe-les en lamelles.
Dans un saladier, mélange le fromage frais avec le jus de citron, sel et poivre.
Ajoute les courgettes tièdes et le poulet, mélange délicatement pour bien enrober.
Parsème de basilic ou menthe fraîche avant de servir tiède ou à température ambiante.
Une salade légère, savoureuse et parfaite pour garder la ligne sans sacrifier le goût !
Tu préfères la version froide ou tiède ?
