Jus d’un demi-citron
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic ou menthe fraîche
Préparation :
Dans une poêle, fais chauffer l’huile d’olive avec l’ail. Ajoute les courgettes, fais-les revenir rapidement à feu moyen, juste pour qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Dans une autre poêle, cuis les blancs de poulet salés et poivrés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Coupe-les en lamelles.
