Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Égouttez bien.
Préparation des ingrédients : Pendant que les pâtes refroidissent, découpez le jambon et le cheddar en petits cubes. Coupez le céleri en petits dés et faites décongeler les petits pois en les passant sous l’eau tiède.
Préparation de la sauce : Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, une pincée de sel, du poivre et l’ail en poudre si vous le souhaitez.
Assemblage : Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier, puis incorporez les dés de jambon, les cubes de cheddar, le céleri et les petits pois. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la sauce.
Présentation : Disposez la salade dans un plat de service, parsemez de persil frais ciselé et ajoutez une touche de poivre fraîchement moulu pour rehausser les saveurs.
Conseils & Astuces :
Pour une salade encore plus savoureuse, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Vous pouvez remplacer le cheddar par de l’emmental ou du gouda selon vos préférences.
Si vous aimez les saveurs plus relevées, ajoutez une pincée de paprika fumé ou quelques gouttes de sauce Worcestershire dans la sauce.
Conservation : Cette salade se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Pensez à la mélanger avant de servir, car la sauce peut épaissir légèrement.
