Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les couper en dés.
Éplucher et couper le concombre en dés.
Couper les tomates cerises en deux.
Émincer l’oignon rouge finement.
Dans un grand saladier, mélanger les crevettes, les dés d’avocat, le concombre, les tomates cerises et l’oignon rouge.
Hacher la coriandre et l’ajouter à la salade.
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Verser cette vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Servir immédiatement ou réfrigérer pendant une heure pour permettre aux saveurs de se marier.
Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Cuisson: 0 minute | Temps Total: 20 minutes
Kcal: 200 kcal | Portions: 4 portions
