Quelques brins de ciboulette ou persil frais ciselé
Facultatif : 1 petite carotte râpée ou petits pois cuits
Préparation :
Cuire le riz
Rince le riz à l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit claire.
Fais cuire le riz selon les instructions du paquet. Égoutte-le et laisse-le refroidir complètement.
Préparer la sauce
Dans un bol, mélange la mayonnaise (ou yaourt), le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
Assembler la salade
Dans un saladier, mélange le riz refroidi, le thon émietté, l’oignon (ou échalote), le concombre, le poivron et la ciboulette.
Ajoute la sauce et mélange bien pour enrober tous les ingrédients.
Réfrigérer
Laisse reposer au frais au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent bien.
