Ingrédients :
1 tomate, coupée en dés
Sel et poivre au goût
200 g de riz (basmati, long grain ou complet)
1 boîte de thon au naturel (environ 150 g), égoutté
1 petite boîte de maïs (environ 150 g), égoutté
1/2 concombre, coupé en petits morceaux
1/2 poivron rouge, coupé en dés
2 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de persil ou ciboulette ciselé
