Instructions :
Préparer le poulet :
Assaisonner les filets de poulet avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
Faire chauffer une poêle ou un grill et cuire le poulet environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
Laisser reposer quelques minutes avant de le couper en lamelles.
Préparer la vinaigrette :
Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde et le miel.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
