Salade de « poulet » aux pois chiches sur chips de concombre
Dans un bol moyen, écrasez les pois chiches à la fourchette jusqu’à obtenir une consistance grossière (quelques pois chiches entiers peuvent rester).
Ajoutez le céleri, l’oignon, les raisins (si utilisés), la mayonnaise, la moutarde de Dijon, l’aneth, l’assaisonnement pour volaille, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Servez la salade sur des chips de concombre ou avec ce que vous préférez.
Un plat riche en protéines, savoureux et parfait pour un déjeuner ou dîner léger !
