Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron et l’aneth.
Saler et poivrer à votre goût.
Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mettre les cubes de pommes de terre tièdes.
Ajouter les crevettes, les rondelles de radis, et les câpres.
Verser la sauce par-dessus et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Laisser reposer 10 minutes au frais avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Astuce gain de temps :
Utilisez des pommes de terre cuites la veille pour accélérer la préparation.
Ingrédient à échanger :
Remplacez l’aneth par du persil plat ou de la ciboulette pour une autre touche herbacée.
Astuce de cuisson :
Pour des pommes de terre bien fermes et faciles à couper, commencez la cuisson à l’eau froide non bouillante.
