Salade de pommes de terre au thon crémeux
Émincez finement l’oignon rouge. Si vous souhaitez un goût plus doux, trempez les lamelles 5 min dans de l’eau froide citronnée, puis égouttez.
Assembler la salade :
Dans un grand saladier, mélangez le thon émietté, les pommes de terre, les petits pois et l’oignon rouge.
Préparer la sauce crémeuse :
Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron, un peu de sel et de poivre. Versez cette sauce sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Finaliser :
Ajoutez le persil frais ciselé juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Astuce pratique :
Pour gagner du temps, utilisez des pommes de terre précuites vapeur disponibles au rayon frais !
Ingrédient à échanger :
Remplacez le thon par du poulet rôti effiloché pour une version carnée différente mais tout aussi savoureuse .
Astuce cuisson :
Cuisez les pommes de terre à la vapeur au lieu de les faire bouillir pour qu’elles gardent une texture plus ferme et une saveur plus prononcée !
